De 2021 les ateliers degustations et nos Cavistes celebrent leur 11e anniversaire.

en local concernant l’impasse St-Denis a l’emplacement sur l’impasse Fleury Ouest, vraiment i  present un rituel de la rentree que celui pour des ateliers ainsi adultfriendfinder chat que leur programmation.

Ateliers de ce week-end, des aperos cepages d’un jeudi, soirees avec Grace a des vignerons, «debouchettes» thematiques, Cela nous fait i  chaque fois devoir d’organiser quelques evenements festifs ou convivialite et professionnalisme paraissent au rdv.

Au travers de ces evenements vous cotoierez nos formateurs qui se font 1 vrai plaisir pour partager leur passion pour le vin et son histoire.

Avant d’apprendre a leurs connaitre d’avantages au cours de les evenements voili  une breve mise en page;

ARNAUD PEQUIGNOT

Francais de naissance, Arnaud arrive a Montreal du 2018, ou il officie comme sommelier du restaurant Milos . Au printemps 2019, il joint l’equipe des Cavistes. Avant d’arriver au Canada, il partagea ses experiences professionnelles avec ses Notre France et l’Angleterre. Y a travaille du sommellerie durant 5 piges concernant le groupe britannique Home Grown Hotels, par Robin Hutson. Du France, y officie comme sommelier dans quelques palaces bucoliques, en particulier les pics enneiges pour Courchevel et leurs calanques une Cote d’Azur. Les vins helleniques et helvetiques n’ont environ secret concernant lui.

LOUIS-JACQUES BLEAU

Louis-Jacques a joint l’equipe quelques Cavistes de 2013 et officie tel sommelier en chef avec 2014. Le parcours academique pour l’ITHQ, ou y realise en 2009 le le file de sommellerie professionnelle, reste a votre base de l’ensemble de ses interets Afin de l’histoire, sa culture et Notre geographie. Le vin ralliant ces trois passions et y continue les decouvertes a present de facon conviviale. Du 2016, y s’inscrit au examen d’un meilleur sommelier des Vins d’Afrique de ce nord, ou y finira en 2e position au Canada. Le concours l’amenera a voyager et pour bonifier les connaissances vis-i -vis des vins et sa culture de ce fabuleux pays. De septembre 2018 y a le privilege de devenir invite pour Cape Town concernant du apprendre davantage sur les vins de votre region. Nos ateliers degustations seront Afin de lui Ce medium parfait bon lui qui permettront de transmettre sa passion pour le vin et tous les choses qui y paraissent liees.

S’il est mon cepage y pourrait etre d’un Cinsault,S’il est de region viticole il serait sa Vallee d’un DouroLe vin qu’il servirait lors de sa Cene Barolo Bricco delle Viole, G.D. Vajra

ROBERT HERRERA

Co-fondateur et co-proprietaire quelques Cavistes, Robert reste votre amphitryon ‘traditionnel’. Ses annees d’experience de restauration l’ont amene pour gerer plusieurs agences reputes en grand Montreal. Son passage comme directeur d’la salle a manger ainsi que votre cave pour vin au coeur en groupe Holder est digne pour mention. Voili  environ 20 piges y democratise Un vin, un verre a sa soir et des Cavistes reste l’aboutissement pour sa propre vision concernant le service et votre sommellerie. Il semble surtout fier de s’entourer de la groupe professionnelle et dynamique , lequel partage sa passion pour les bonnes bouteilles et Un service.

S’il avait l’air Le cepage Cela pourrait etre en MerlotS’il etait une region viticole Cela pourrait votre Vallee pour Hemel-En-AardeLe vin qu’il servirait au cours pour sa propre Cene Champagne Mandois court pour Blancs Premier millesime 2012

du CUISINE JOSHUA GAULIN ET ANDREW W DS

Cela va de soi que tous ces evenements et rassemblements ne auraient ete gu possibles sans l’equipe du cuisine qui releve Ce defi d’elaborer quelques menus en synergie au milieu des vins servis. Cette groupe reste chapeautee par une chef executif Joshua Gaulin et l’elaboration des plats Plusieurs evenements est confiee pour Andrew W d. Joshua et Andrew, qui ont l’ensemble de 2 joints l’equipe des Cavistes il y a 5 piges, vouent de la passion commune pour Notre fermentation et ils aiment se rassembler Avec leurs temps libre libre pour parfaire un professionnalisme brassicole. Andrew degote egalement des heures pour s’amuser avec Grace a votre fac. Bref, quelques meetic quelques levures pour , lequel y nous fera devoir pour confier la direction culinaire de des degustations!